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Veau Marengo
Velouté de courgettes
Velouté de moules au safran
Verrines caviar aubergine rillettes
Verrines avocat saumon
Verrines chocolat façon bounty
Verrine d'ananas caramelisé
Verrine de cœurs de palmiers, noix de
Saint-Jacques, avocat et pamplemousse rose
Verrine de velouté de champignons de
Paris
Verrines poire-chocolat au
croustillant d'amandes
Verrines rhubarbe framboises parfumées à la rose
Vinaigrette allégée
Volaille aux endives et au curry
Vol-au-vent de saint-jacques aux
cèpes, sauce corail
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